Par mani
Ēdiens nav tikai sastāvdaļu kvalitāte, bet arī domu kvalitāte
Es neatceros, cik tieši man bija gadu, kad mani sāka interesēt ēdiens un tā salikumi, bet precīzi atceros, ka tas man bija piedzīvojums. Darbojoties virtuvē tu vari radīt atklājumus, kuri tikai vairo apetīti, atklāt vēl un vēl. Sekojot gastranomisko atklājumu kārei, jau vairāk kā divas dekādes esmu šefpavārs, kurš gatavojis ļoti dažādas maltītes, ļoti dažādiem cilvēkiem.
To skaitā ir bijuši arī prinči, prezidenti, aktieri, slaveni šefpavāri un citi pasaules līmeņa gardēži. Un visi mani klienti ir vēlējušies tikt patīkami pārsteigti. Šo atziņu es lieku par pamatu savam jaunajam restorānam. Maltītei Kest ir jābūt patīkamam piedzīvojumam, kura laikā labpatikā piepaceļas uzacis, neatkarīgi no tā vai tiek baudīts, kas klasisks vai arī kas pilnīgi jauns.
Mūsu stāsts
Mūsu restorāns ir kā gastronomisks ceļojums, kas ved gan caur zināmām teritorijām, gan vēl samērā neatklātām. Laiva simbolizē senos laikus, kad Gaujas otrā krastā dzīvojošie lībieši Cēsu pusi sauca par "kest". Tas nozīmēja "tur, viņā pusē".
Lai pilnībā izbaudītu pieredzi, lūdzu, atvēliet vismaz 2,5 stundas. Tomēr paturiet prātā, ka apvienojot dzērienus, vakariņas var aizņemt ilgāku laiku. Jūsu pieredzi var uzlabot arī kokteiļi pēc vakariņām atpūtas telpā Kest.
JA JUMS IR ALERĢIJAS, LŪDZU, informējiet mūs iepriekš, pievienojot komentāru pēdējai lappusei tiešsaistes rezervācijā
Lūdzu, ņemiet vērā: Bērni, kuri ir pieraduši pusdienot restorānos kopā ar vecākiem un ir iepazinušies ar restorānu etiķeti, ir ļoti gaidīti. Tomēr mūsu restorānā nav atsevišķas bērnu ēdienkartes.
Mēs nepasniedzam vegānu vai nesildītu pārtiku. Lūdzu iepriekš brīdiniet par veģetāriešiem!
Lieli mājdzīvnieki nav atļauti restorānā KEST
